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Abbadia Ardenga vino - Montalcino

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Abbadia Ardenga vino - Montalcino

Un nome storico del Brunello di Montalcino, re dei vini toscani

Per ricostruire la storia di Abbadia Ardenga bisogna scomodare addirittura la nobile famiglia dei Piccolomini, che in passato fu proprietaria di questa affascinante tenuta senese, da sempre caratterizzata dal forte legame tra terra e vino. Dei 650 ettari di superficie aziendale, solo dieci sono riservati ai vigneti: vi si coltiva un solo vitigno, il Sangiovese, dal quale si ricavano Brunello di Montalcino docg, Rosso di Montalcino doc e Ardengo Rosso igt, mentre da una piccola parte lavorata a uve bianche si ottengono circa 600 bottiglie l’anno di Sant’Antimo Vinsanto doc, eccellenze che si possono gustare, in abbinamento a prodotti tipici locali, nella cantina-museo dell'azienda. Per avere un’idea dell’altissima qualità dei vini lavorati in questa cantina, basti dire che la produzione di uva per ettaro è stata fissata a 6mila chilogrammi, una cifra inferiore a quella stabilita dal disciplinare di produzione del Brunello.

Vino consigliato: Brunello di Montalcino docg

Composto di uve Sangiovese Grosse al 100%, ha un profumo intenso che richiama alla mente i frutti di bosco. All’assaggio è armonico e vellutato, caldo e avvolgente. Si consiglia di stappare la bottiglia qualche ora prima del consumo e di utilizzare appositi bicchieri da degustazione.