La millenaria tradizione della valle dei Laghi e l’attento monitoraggio svolto dalla cantina sull’uva conferita dai soci tengono a battesimo vini di alto pregio, come i bianchi Pinot Grigio, Chardonnay, Müller Thurgau, Nosiola, Traminer Aromatico, Kerner e Sauvignon, i rossi Pinot Nero, Cabernet, Lagrein, Teroldego, Merlot e Rebo, i rosati Schiava e Lagrein Kretzer e il passito Vino Santo. Dalla sapiente distillazione mediante alambicco discontinuo a bagnomaria delle vinacce lavorate dalla cantina ha origine inoltre una pregiata linea di grappe.
Massima eccellenza espressa dal vitigno autoctono trentino Nosiola – ottenuto in proporzione non superiore a 20 litri per 100 chilogrammi di uva selezionata – è un vino complesso e straordinariamente longevo. Venato da ricordi di confettura, miele e lieviti, il suo bouquet, dolce – ma mai stucchevole – il gusto. Da assaporare in calici a tulipano alla temperatura di 10-12° C.
Vino da meditazione ideale con formaggi erborinati, paté di fois gras e dolci della tradizione trentina.
Percorrere l’autostrada del Brennero fino all’uscita di Rovereto o raggiungere Sarche di Calavino direttamente da Riva del Garda.
località Sarche
via Longa, 1
38072 Calavino (Trento)
Trentino-Alto Adige – Italia
Tel. +39 0461 564168
Fax +39 0461 561026
Anno di fondazione
1960
Teroldego igt
Rebo Trentino doc
Schiava Valdadige doc
Lagrein Kretzer Trentino doc
Pinot Grigio Trentino doc
Chardonnay Trentino doc
Sauvignon Trentino doc
Müller Thurgau Trentino doc
Moscato Giallo Trentino doc
Gewürztraminer Trentino doc
Pinot Nero Trentino doc
Lagrein Dunkel Trentino doc
Cabernet Sauvignon Trentino doc
Merlot Trentino doc
Nosiola Trentino doc
Kerner igt
Antares Trento doc
L'Ora Nosiola igt
Goldtraminer igt
Trentino Vin Santo doc
Grappe
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