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Cavit - Trento

 

Cavit - Trento

La cooperativa dove la cultura del vino si fa vera scienza

Dall’individuazione di ecosistemi particolarmente favorevoli, al severo controllo esercitato in tutte le fasi, dall’affinamento all’imbottigliamento, Cavit svolge un ruolo di coordinamento strategico per il 65% della produzione vinicola trentina: circa 5.700 ettari messi a coltura da oltre 4.500 viticoltori associati, uniti nella realizzazione di vini di altissima qualità. Il romantico lago di Toblino accoglie la sede di rappresentanza dell’azienda, Maso Toresella, dove si trova anche il centro di sperimentazione avanzata fondato da Cavit in sinergia con l'Istituto Enologico di San Michele all’Adige.

Vino consigliato: Teroldego Rotaliano doc

Proveniente dal Campo Rotaliano a nord di Trento, viene maturato parte in barrique e parte in botti di rovere per preservarne le caratteristiche note fruttate, con sentori di lampone e frutti di bosco. Color rubino intenso, rivela un’equilibrata tannicità e gusto deciso e austero, arricchendosi con la maturazione di sensazioni ampie ed eteree. La temperatura di servizio è di 18° C.

Abbinamenti

La sua corposità lo rende il compagno adeguato di portate sostanziose come capriolo e polenta, spezzatino di vitello e grigliate miste di carne.

 

Cavit - Ubicazione

Raggiungere il casello di Trento sud e percorrere la tangenziale in direzione di Trento centro fino all’uscita della zona industriale di Ravina.

Indirizzi consigliati

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>> Hotel Badl **** (Caldaro sulla Strada del Vino)

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Il Pippo hotel ha fatto dell'ospitalità e della familiarità i suoi punti di forza per rendere emozionanti le vacanze di grandi e piccini. L'albergo è la meta ideale per chi ama la montagna ...

DOVE DORMIRE

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Fotogallery

 
 

Cavit

via del Ponte, 31

38123 Trento

Trentino-Alto Adige – Italia

 

Tel. +39 0461 381711

Fax +39 0461 912700

 

cavit@cavit.it

www.cavit.it

 

 

INFORMAZIONI GENERALI

Anno di fondazione

1950

 

 

VINI PRODOTTI

Lago di Caldaro doc

Teroldego Rotaliano doc

Trentino doc Pinot Bianco, Pinot Nero e Pinot Grigio

Trentino doc Moscato Rosa e Moscato Giallo

Trentino doc Superiore Vendemmia Tardiva

Trentino doc Vino Santo

Trentino doc Müller Thurgau e Müller Thurgau Superiore

Trentino doc Marzemino e Marzemino Superiore

Trentino doc Rosso e Rosso Superiore

Trentino doc Nosiola

Trentino doc Chardonnay e Chardonnay Superiore

Trentino doc Sauvignon

Trentino doc Gewürztraminer

Trentino doc Lagrein Dunkel

Trentino doc Merlot

Trentino doc Cabernet Sauvignon

Valdadige doc Bianco

Valdadige doc Rosso

Valdadige doc Schiava e Schiava Gentile

Südtirol doc Sylvaner

Südtirol doc Gewürztraminer

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