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Coopérative de l'Enfer - Arvier

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Coopérative de l'Enfer - Arvier

I maestri dell'enologia alpina al servizio di un grande vino

Nata nel 1978 con l'intento di difendere e valorizzare un'autentica perla dell'enologia alpina, ossia l'Enfer d'Arvier doc, la Coopérative de l'Enfer coinvolge oggi più di cento soci che conferiscono in azienda uve provenenti principalmente dal vitigno autoctono Petit Rouge. La produzione è limitata - circa 50mila bottiglie l'anno - ma la qualità di questo vino di montagna, ricavato da vigneti ubicati sulle pendici assolate del comune di Arvier, è indiscutibile: frutto di una felice sinergia fra protocolli di lavorazione tradizionali e avanzate tecnologie. Dal 2005 si sono consociati anche coltivatori di Avise, permettendo alla Coopérative de l'Enfer di allargare la gamma dei vini prodotti al Pinot Gris doc e al Mayolet doc.

Vino consigliato: Enfer d'Arvier doc

Vino dal colore rosso rubino intenso, l'Enfer d'Arvier doc offre un bouquet delicato sul quale spiccano note floreali di rosa selvatica e viola; in bocca è vellutato, secco e leggermente amarognolo. Ha una gradazione alcolica fra i 12° e i 13°.